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紀念歲(sui)月(yue)的流逝 迎(ying)接you)瀾緄姆薊/h1>2017/12/21 9:50:59   來源(yuan)︰紅網   張子(zi)夜 鄧正可 袁雅琴(qin)

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這是屬于很多(duo)人shuo)幕匾洌 惶趵lao)街,兩排(pai)笑臉,嗦一口紅得發(fa)亮的粉(fen),買(mai)兩jiao)趺mao)著(zhou)香氣(qi)的魚(yu),幸福,就(jiu)這樣(yang)簡單。只huang)諗危 夥菁虻? 蘢叩黴叮 僭兌壞dian)。這個冬天,京東超(chao)市百城(cheng)行走進婁底,跟著(zhou)老(lao)街人們的腳步,去紀念歲(sui)月(yue)的流逝,迎(ying)接you)瀾緄姆薊 /p>

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曾雲華,婁底新化縣(xian)向東老(lao)街紅湯牛肉粉(fen)店的老(lao)xi)迥鎩Pxiao)店開(kai)在老(lao)街入口處,她站(zhan)在店門口,一邊(bian)下著(zhou)粉(fen)面,一邊(bian)沖往來的路人微(wei)笑。蒸騰的熱氣(qi)在冬日的na)宄肯xian)得格外暖和(he),來一碗蓋上紅湯牛肉的粉(fen),一整(zheng)天都感覺美了。

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“這稻花田魚(yu),是取的高(gao)寒山jiao)咎錮 南駛鐶xiao)鯉魚(yu),用(yong)高(gao)山泉(quan)水養(yang)5個小(xiao)時以(yi)上,加you)逞yan)和(he)天然香辛(xin)料用(yong)特殊方法腌制,蒸熟後用(yong)米糠上煙,文火烤干(gan)……”李貴(gui)珍滔滔地介(jie)紹著(zhou),興致盎然,她就(jiu)著(zhou)眼前(qian)這個小(xiao)攤子(zi),賣(mai)了23年(nian),半輩(bei)子(zi)的熱情,也就(jiu)都在這上面了。

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沒有叫賣(mai)吆喝(he),70歲(sui)的謝田新就(jiu)像她守(shou)著(zhou)的豆腐攤子(zi)一樣(yang)安靜。白溪豆腐是婁底新化的一道名菜,幾乎不需要擔心(xin)賣(mai)不完,做成了香干(gan),也一樣(yang)受人歡迎(ying)。但謝田新lv)刻旎故遣換嶙齠duo)了,就(jiu)像“留言(yan)板”上所說(shuo)︰不確定,是人生唯一確定的事(shi),所以(yi)她每次只做一定的限量,即使賣(mai)不完,也不會浪(lang)費太多(duo)。

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油炸(zha)粑、子(zi)粑、杯子(zi)糕、雪(xue)花丸子(zi)、米粉(fen)蒸肉……曾美蘭(lan)祖上三代人,就(jiu)靠(kao)著(zhou)這點(dian)手藝,在這條老(lao)街上始終有著(zhou)自己的位置。一百年(nian),三代人,最終凝固(gu)成米糕中(zhong)的一點(dian)甜味,令人流連。

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一個昏暗(an)的小(xiao)作坊(fang),門口擺上現做的食品。這家小(xiao)店開(kai)了也有20余年(nian)了,幾經波折,卻(que)從未放棄。戴曉燕很羞澀,就(jiu)算說(shuo)是給她的豬血丸子(zi)做廣(guang)告,她都不願意“出鏡”。只是這油光發(fa)亮的紅色丸子(zi)you)翟謔怯杖耍 患欽zhe)死磨硬(ying)泡(pao)才終于替自己的產品“代言(yan)”。

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人來ci)送 sui)月(yue)白頭(tou)。76歲(sui)的謝興雲賣(mai)了60年(nian)的菜,儼然成了這條老(lao)街上的一個標(biao)志。時間流逝,讓她從意氣(qi)風發(fa)的少女變(bian)成了白發(fa)蒼(cang)蒼(cang)的老(lao)人,永遠不變(bian)的,只有眼前(qian)這一攤自己手植的蔬(shu)菜,往來的人對著(zhou)年(nian)老(lao)的她,把yan)屎蛄糲攏 緩蟀焉睢奧mai)”走。

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姜慧“好呷qun)鎩鋇姆fa)展堪稱“野蠻生長”,一開(kai)始,她不過是自己做了一個家庭(ting)廚房,自己做一些婁底特色小(xiao)吃,2016年(nian)成立公司(si)後,迅(xun)速發(fa)展成為在全婁底都有名氣(qi)的食品企(qi)業。這里生產的豆干(gan),是姜慧聘了貧困村(cun)的村(cun)民幫她手工烤制的,她的牙簽(qian)牛肉,只取冷(ling)水江黃(huang)牛肚子(zi)上僅有的40斤(jin)肉。現在,跟她合(he)作的電商越來越多(duo),產品甚至遠銷韓(han)國,日本,馬來西亞(ya)。帶著(zhou)鄉人寄托走向未來,姜慧很有信心(xin)。

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讓回憶跨(kua)越時光,讓夢想照進現實。當(dang)外出工作的人越來越多(duo),那(na)些兒時的味道就(jiu)更加讓人心(xin)心(xin)念念,難以(yi)忘懷。讓家鄉的味道走向全國,讓異(yi)鄉人也能跨(kua)越地域和(he)時光的阻隔(ge),品嘗(chang)一口爽烈(lie)的麻辣,是張湘(xiang)峰(feng)最初的夢想。現在,夢想正一步步變(bian)為現實,他生產或代理的麻辣牛肉、豆干(gan)、魚(yu)仔xiao) 踔潦親畈灰妝4嫻泥侶蕁 焯瑯H夥fen),都在他的推廣(guang)下在京東等(deng)電商平jiao) 舐mai)。(張子(zi)夜 鄧正可 袁雅琴(qin))

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